我在国子监当厨娘 第6节 (第1/3页)

    ??“……”李良，欲言又止。

    ??陆史虞注意到他的样子，拧起眉头，半晌不情不愿吐出两个字：“请你。”

    ??“……”

    ??不，他不是这个意思。

    ??还有，他一个四品官，请学子吃碗粉丝何必露出一脸肉痛的表情？

    ??心中长长叹气，长者赐不可辞，李良偷偷吐槽：大不了再陪着司业腹泻几日，谁让他倒霉被选中了呢？

    ??*****

    ??因为贵人的要求，蔺荷得以进入一品楼的厨房。

    ??十几平米的地方，三个灶，案台围成一圈，粮食蔬菜都堆在案板下方，给人感觉杂乱无章。

    ??蔺荷下意识皱眉。

    ??两个厨子正闲着唠嗑吃点心，一品楼生意不好，他们惯会偷懒，经常漏点儿东西留给自己吃。

    ??此刻见蔺荷进来，两人互相对视一眼，然后若无其事继续唠嗑，前厅的事隐约听到几句，被一个店丫头抢活，作为主厨面上无光，干脆摆着冷脸不搭理。

    ??放在其他人身上，大概会生气或者害怕，蔺荷则不甚在意。

    ??她回后院把自己前些日子晒好的蕨根粉拿出来，加适量水搅拌成稀薄的糊状。

    ??然后起锅热锅，将蕨根糊糊倒入平底锅，烙成薄薄的蕨根饼。

    ??看起来瘦弱的人，手上力气却很大，蕨根糊糊随着锅底的晃动均匀流成一个圆形，和小麦磨成的面粉不同，蕨根粉颜色偏灰黑，像是在里面添加了巧克力。当然，这个时代可可豆还在太平洋彼岸，尚未流入中原境内。

    ??蔺荷一口气烙了十张饼。

    ??其中六张被切成细条，如果蕨根粉、蟹黄酱还能说是取巧之物，眼下灵活的刀工，则完全证明她的厨艺。

    ??只见锋利的刀片轻轻划动，条条粗细均匀的宽粉便出现眼前，变魔术一般，让两个厨子大为震惊——这手艺没个几年功底根本做不出来！

    ??擅雕刻的那位甚至忍不住开口：“你的刀工是从何学来？”

    ??“没学过，跟在父亲身边耳濡目染罢了。”

    ??嗬！原来是厨子世家！

    ??厨子届也有师承 ，得知蔺荷非半筐水，两人原本的轻视渐渐收起。

    ??自始至终，蔺荷都不卑不亢。

    ??她手上的动作未停，转眼间，薄薄的单饼就切成小儿手指.粗的粉条。

    ??这个宽度并不算细，可关键每一根都相似，放入沸腾的水中煮熟，过程中也没有闲着，开始着手做浇头。

    ??凉拌蕨根粉有多种，最美味的自然是酸辣爽口的酸辣蕨根粉。

    ??取茱萸，花椒，白芝麻，食用盐下锅炒辣油，热烈的油温爆出麻辣香甜，蔺荷提前系了面纱，没有吸进太多辣气，那两个仗着脸皮厚偷看的厨子却没有准备，一个个被刺激的直打喷嚏。

    ??可打完喷嚏后，味道怎么这么香呢？！

    ??犹豫半晌，两人终究没有离开，倒是脾气好了些，主动询问蔺荷有没有需要帮忙的地方。

    ??蔺荷免费让他们看了厨艺，自然不客气：“有熟肉吗？最好是肥肉相间的猪肉，实在不行纯瘦肉也可以。”

    ??“有早晨剩下的里脊肉，不知可否用？”

    ??“里脊？唔，还不错，可以做个饼加里脊。”

    ??“这……饼加里脊又是何物？”

    ??蔺荷没说话，直接用实际行动解答。

    ??凉拌蕨根粉开胃爽口，但不算主食，为了让外间的大人物满意，她把原本留着自己吃的四个蕨根饼